Sopa de bolinhas de rabanete
Aqui está um guia passo a passo para fazer sopa de almôndegas com rabanete, com 14 etapas. Primeiro, escolha um pedaço de carne de porco, idealmente com uma proporção de 3:7 de gordura para carne magra. Limpe bem a carne de porco.
Preparo
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Etapa 1
Escolha um pedaço de carne de porco, de preferência com três partes de gordura e sete partes de carne magra, e lave bem a carne.
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Etapa 2
Primeiro, fatie a carne de porco e depois pique-a.
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Etapa 3
Após picar a carne de porco, coloque-a em uma tigela grande.
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Etapa 4
Adicione meia colher de chá de sal, uma colher de sopa de caldo de galinha em pó, gengibre picado e molho de soja claro à carne de porco.
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Etapa 5
Em seguida, adicione a clara de um ovo e 20 de amido, e mexa em um único sentido por cerca de 3 minutos. Depois, repita o processo de mexer e bater várias vezes.
- 06
Etapa 6
Lave o rabanete branco e descasque-o.
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Etapa 7
Em seguida, corte o rabanete branco em pedaços.
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Etapa 8
Corte o gengibre em fatias e pique as cebolinhas.
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Etapa 9
Coloque a quantidade adequada de água em uma panela, adicione o rabanete, depois adicione meia colher de chá de sal e uma colher de chá de essência de galinha e aqueça em fogo médio.
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Etapa 10
Depois que a água ferver, você pode fazer almôndegas com a carne moída e colocá-las na panela. Usando luvas descartáveis, use o polegar e o indicador para cozinhar as almôndegas em fogo baixo.
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Etapa 11
Modele toda a carne moída em almôndegas e coloque-as na panela, mexendo levemente.
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Etapa 12
Após a água ferver, cozinhe por mais dez minutos. Despeje em uma tigela e polvilhe com cebolinha picada.
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Etapa 13
Se você gosta de comida picante, pode preparar um molho adicional para mergulhar.
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Etapa 14
Produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.