Sotelenmiş yumuşak ciğer
Resimli, toplam 9 adımdan oluşan kızarmış domuz ciğeri tarifi. Domuz ciğerini iyice temizleyin, suyu sık sık değiştirerek kan sızmayana kadar suda bekletin, ardından uygun boyutlarda doğrayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz ciğerini iyice temizleyin, sık sık suyunu değiştirerek kan sızmayı durdurana kadar suda bekletin, ardından uygun boyutlarda kesin.
- 02
Adım 2
Tüm yardımcı malzemeleri hazırlayın.
- 03
Adım 3
Yeşil soğanları yıkayın ve çapraz olarak doğrayın.
- 04
Adım 4
Domuz ciğerini süzün ve tuz, mısır nişastası, Siçuan biberi, bakla ezmesi ve yemeklik şarapla 10 15 marine edin.
- 05
Adım 5
Bir wok tavasında yer fıstığı yağını ısıtın, marine edilmiş domuz ciğerini ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.
- 06
Adım 6
Domuz ciğeri renk değiştirdikten sonra, turşu biber, zencefil ve taze soğan ekleyip kavurun.
- 07
Adım 7
Yeşil soğanları ekleyin ve hafifçe pişene kadar kavurun.
- 08
Adım 8
Yemeğin pişmesi tamamlandıktan sonra tuz ekleyin ve MSG ilave edin.
- 09
Adım 9
Ocaktan ve tabağa alın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.