Жареная нежная печень
Рецепт жареной свиной печени с фотографиями, всего 9 шагов. Тщательно промойте свиную печень, замочите ее в воде, часто меняя воду, пока не перестанет вытекать кровь, затем нарежьте на кусочки подходящего размера.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно промойте свиную печень, замочите ее в воде, часто меняя воду, пока не перестанет вытекать кровь, затем нарежьте на кусочки подходящего размера.
- 02
Шаг 2
Подготовьте все вспомогательные материалы.
- 03
Шаг 3
Промойте зеленый лук и нарежьте его по диагонали.
- 04
Шаг 4
Слейте жидкость из свиной печени и замаринуйте ее 15 10 минут с солью, кукурузным крахмалом, сычуаньским перцем, пастой из бобов и кулинарным вином.
- 05
Шаг 5
Разогрейте арахисовое масло в воке, добавьте маринованную свиную печень и обжаривайте на сильном огне.
- 06
Шаг 6
После того как свиная печень изменит цвет, добавьте маринованный перец, имбирь и зеленый лук и обжарьте.
- 07
Шаг 7
Добавьте зеленый лук и обжаривайте, помешивая, до готовности.
- 08
Шаг 8
Добавьте соль по вкусу, а глутамат натрия — после того, как блюдо будет готово.
- 09
Шаг 9
Снимите с огня и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.