Fígado tenro salteado
Receita de fígado de porco salteado com fotos, 9 passos no total. Limpe bem o fígado de porco, deixe-o de molho em água, trocando a água frequentemente até que não saia mais sangue, e então corte-o em pedaços de tamanho adequado.
Preparo
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Etapa 1
Limpe bem o fígado de porco, deixe-o de molho em água, trocando a água frequentemente até que não saia mais sangue, e então corte-o em pedaços de tamanho adequado.
- 02
Etapa 2
Prepare todos os materiais auxiliares.
- 03
Etapa 3
Lave as cebolinhas e corte-as na diagonal.
- 04
Etapa 4
Escorra o fígado de porco e deixe marinar 15 10 minutos com sal, amido de milho, pimenta-de-Sichuan, pasta de fava e vinho de cozinha.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo de amendoim em uma wok, adicione o fígado de porco marinado e refogue em fogo alto.
- 06
Etapa 6
Após o fígado de porco mudar de cor, adicione pimentões em conserva, gengibre e cebolinha e refogue.
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Etapa 7
Adicione as cebolinhas e refogue até ficarem cozidas, mas ainda firmes.
- 08
Etapa 8
Adicione sal a gosto e glutamato monossódico (MSG) quando o prato estiver pronto.
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Etapa 9
Retire do fogo e coloque em um prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.