Hígado tierno salteado
Receta de hígado de cerdo salteado con fotos, 9 pasos en total. Limpie bien el hígado de cerdo, sumérjalo en agua, cambiándola con frecuencia hasta que no salga sangre, y luego córtelo en trozos del tamaño adecuado.
Preparación
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Paso 1
Limpie bien el hígado de cerdo, sumérjalo en agua, cambiándola con frecuencia hasta que no salga sangre, y luego córtelo en trozos del tamaño adecuado.
- 02
Paso 2
Prepara todos los materiales auxiliares.
- 03
Paso 3
Lava las cebolletas y córtalas en diagonal.
- 04
Paso 4
Escurre el hígado de cerdo y marínalo 15 10 minutos con sal, maicena, granos de pimienta de Sichuan, pasta de habas y vino de cocina.
- 05
Paso 5
Calienta aceite de cacahuete en un wok, añade el hígado de cerdo marinado y sofríe a fuego alto.
- 06
Paso 6
Una vez que el hígado de cerdo cambie de color, agregue los pimientos encurtidos, el jengibre y las cebolletas y sofría.
- 07
Paso 7
Añade las cebolletas y sofríe hasta que estén tiernas.
- 08
Paso 8
Añade sal al gusto y glutamato monosódico (GMS) cuando el plato esté listo.
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Paso 9
Retirar del fuego y servir.
Nutrición
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