foie tendre sauté
Recette de foie de porc sauté avec photos, en 9 étapes. Nettoyez soigneusement le foie de porc, faites-le tremper dans l'eau en changeant fréquemment l'eau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de sang, puis coupez-le en morceaux.
Préparation
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Étape 1
Nettoyez soigneusement le foie de porc, faites-le tremper dans l'eau en changeant fréquemment l'eau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de sang qui s'en écoule, puis découpez-le en morceaux de taille appropriée.
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Étape 2
Préparer tous les matériels auxiliaires
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Étape 3
Lavez les oignons verts et coupez-les en diagonale.
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Étape 4
Égouttez le foie de porc et faites-le mariner 15 10 minutes avec du sel, de la fécule de maïs, du poivre du Sichuan, de la pâte de fèves et du vin de cuisine.
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Étape 5
Faites chauffer l'huile d'arachide dans un wok, ajoutez le foie de porc mariné et faites-le sauter à feu vif.
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Étape 6
Une fois que le foie de porc a changé de couleur, ajoutez les poivrons marinés, le gingembre et les oignons verts et faites sauter le tout.
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Étape 7
Ajoutez les oignons verts et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.
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Étape 8
Salez à votre goût et ajoutez le glutamate monosodique (MSG) une fois la cuisson terminée.
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Étape 9
Retirer du feu et dresser dans une assiette.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.