Turşulanmış hardal yapraklarıyla buharda pişirilmiş shiitake mantarları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın; kurutulmuş shiitake mantarlarını önceden suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Un ve yumurtaları hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Şitake mantarlarını küçük parçalara doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Turşulanmış hardal yapraklarının suyunu sıkın ve doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Turşulanmış hardal yapraklarını ve shiitake mantarlarını bir kaba koyun ve tuz, karabiber ve istiridye sosu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   İyice karıştırın. Çok kuru olursa, lezzetini artırmak için shiitake mantarlarını ıslattığınız sudan biraz ekleyebilirsiniz.

   

7. 07

   Adım 7

   İçine un dökün.

   

8. 08

   Adım 8

   İyice karıştırın

   

9. 09

   Adım 9

   Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın.

   

10. 10

    Adım 10

    Yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Sıcak bir tabağa dökün.

    

12. 12

    Adım 12

    Tencereyi yarıya kadar suyla doldurun ve kaynatın. İçine buhar pişirme rafını yerleştirin ve hazırladığınız sebzeleri buharda pişirin.

    

13. 13

    Adım 13

    15 dakika buharda pişirdikten sonra, bir tel ızgara yardımıyla çıkarın ve üzerine hafif soya sosu gezdirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Bitmiş ürün görseli