갓김치와 함께 찐 표고버섯

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요. 말린 표고버섯은 미리 물에 불려 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   밀가루와 계란을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   표고버섯을 작게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   절인 갓김치의 물기를 짜내고 잘게 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   절인 갓김치와 표고버섯을 용기에 담고 소금, 후추, 굴소스를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   잘 섞어주세요. 너무 건조하면 표고버섯을 불렸던 물을 조금 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

   

7. 07

   단계 7

   밀가루를 부어 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   잘 섞어주세요

   

9. 09

   단계 9

   계란에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    계란물을 붓고 잘 저어주세요.

    

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    단계 11

    김이 모락모락 나는 그릇에 부어주세요.

    

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    단계 12

    냄비에 물을 절반 정도 채우고 끓입니다. 찜기를 안에 넣고 준비된 채소를 넣어 찝니다.

    

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    단계 13

    15분간 찐 후, 석쇠와 함께 꺼내어 연한 간장을 살짝 뿌려주세요.

    

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    단계 14

    완성품 이미지