Champiñones shiitake al vapor con hojas de mostaza encurtidas
Champiñones shiitake al vapor con hojas de mostaza encurtidas: Receta paso a paso 14 pasos en total). Prepara los ingredientes; remoja los champiñones shiitake secos con antelación.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara los ingredientes; remoja las setas shiitake secas con antelación.
- 02
Paso 2
Preparar la harina y los huevos.
- 03
Paso 3
Corta los champiñones shiitake en trozos pequeños.
- 04
Paso 4
Escurre el agua de las hojas de mostaza encurtidas y pícalas.
- 05
Paso 5
Coloca las hojas de mostaza encurtidas y los champiñones shiitake en un recipiente y añade sal, pimienta y salsa de ostras.
- 06
Paso 6
Mezcla bien. Si está demasiado seco, puedes añadir un poco del agua en la que se remojaron los champiñones shiitake para realzar el sabor.
- 07
Paso 7
Verter harina
- 08
Paso 8
Mezclar bien
- 09
Paso 9
Batir los huevos con una pizca de sal.
- 10
Paso 10
Vierta la mezcla de huevo y revuelva bien.
- 11
Paso 11
Vierta en un plato humeante.
- 12
Paso 12
Llena una olla hasta la mitad con agua y ponla a hervir. Coloca una rejilla para cocinar al vapor en su interior y pon las verduras preparadas para que se cocinen al vapor.
- 13
Paso 13
Tras cocinar al vapor durante 15 minutos, retírelo con una rejilla y rocíelo con salsa de soja ligera.
- 14
Paso 14
Imagen del producto terminado
Nutrición
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