Cogumelos shiitake cozidos no vapor com mostarda em conserva.
Cogumelos Shiitake Cozidos no Vapor com Mostarda em Conserva: Receita Passo a Passo 14 etapas no total). Prepare os ingredientes; hidrate os cogumelos shiitake secos com antecedência.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes; deixe os cogumelos shiitake secos de molho com antecedência.
- 02
Etapa 2
Prepare a farinha e os ovos.
- 03
Etapa 3
Pique os cogumelos shiitake em pedaços pequenos.
- 04
Etapa 4
Esprema a água das folhas de mostarda em conserva e pique-as.
- 05
Etapa 5
Coloque as folhas de mostarda em conserva e os cogumelos shiitake em um recipiente e adicione sal, pimenta e molho de ostra.
- 06
Etapa 6
Misture bem. Se estiver muito seco, você pode adicionar um pouco da água usada para hidratar os cogumelos shiitake para realçar o sabor.
- 07
Etapa 7
Adicione a farinha.
- 08
Etapa 8
Misture bem
- 09
Etapa 9
Bata os ovos com uma pitada de sal.
- 10
Etapa 10
Despeje a mistura de ovos e mexa bem.
- 11
Etapa 11
Despeje em um prato bem quente.
- 12
Etapa 12
Encha uma panela até a metade com água e leve ao fogo até ferver. Coloque uma grelha para cozimento a vapor dentro e disponha os legumes preparados para cozinhar no vapor.
- 13
Etapa 13
Após cozinhar no vapor por 15 minutos, retire com uma grelha e regue com molho de soja claro.
- 14
Etapa 14
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.