Çin • Çorbalar

Haşlanmış Soya Fasulyesi ve Domuz Ayağı

Name: Haşlanmış Soya Fasulyesi ve Domuz Ayağı
Cuisine: China

Soya Fasulyesi ve Domuz Paçası Yemeği Tarifi (resimli ve 22 adımlı). Malzemeleri hazırlayın: Domuz paçalarını satın almadan önce doğrayın ve eve getirdikten sonra yemek şarabı eklenmiş soğuk suda bekletin.

Tuzlu

Hazırlık—

Pişirme—

Porsiyon—

Haşlanmış Soya Fasulyesi ve Domuz Ayağı — Kullanıcının sağladığı xiangha.csv dosyasından adım fotoğrafı; özgün fotoğrafın sahibi belirtilmemiştir.

Hazırlanışı

01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın: Domuz ayaklarını satın aldığınızda doğrayın ve eve geldiğinizde yemeklik şaraplı soğuk suda bekletin.
02
Adım 2
Domuz ayaklarını soğuk su dolu bir tencereye koyun, taze soğan ve zencefil ekleyin.
03
Adım 3
yemeklik şarap (uygun miktarda)
04
Adım 4
Kaynatın, çıkarın ve akan su altında durulayın.
05
Adım 5
Su kontrolü ve bekleme modu
06
Adım 6
Tavada yağı kısık ateşte ısıtın, ardından kaya şekerini ekleyin.
07
Adım 7
Wok'ta kızartmak
08
Adım 8
Domuzun ayaklarına şeker gıda boyası ekleyin.
09
Adım 9
Zencefili dilimleyin, taze soğanları doğrayın ve baharatları yıkayın.
10
Adım 10
Tencereye ekle
11
Adım 11
Soya sosunu azar azar ekleyin, karıştırın ve rengi yeterince yeşil değilse daha fazla ekleyin, renk doğru olana kadar sürekli karıştırın. İki yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin.
12
Adım 12
İyice karıştırın
13
Adım 13
İki kaşık tuz ekleyin.
14
Adım 14
Kaynamak
15
Adım 15
Pirinç pişirme tenceresinin iç kısmını yağlayın.
16
Adım 16
Domuz ayaklarını karıştırın.
17
Adım 17
Bunları kat kat üst üste dizin; daha fazlasını da koyabilirsiniz. Benim tencerem tam 5 domuz ayağı alabiliyor.
18
Adım 18
Tenceredeki sosu içine dökün. Önce sosun tadına bakabilir ve yeterince lezzetli değilse daha fazla ekleyebilirsiniz.
19
Adım 19
Neredeyse bir domuz ayağıyla aynı yükseklikte.
20
Adım 20
Yulaf lapası pişirme fonksiyonunu 4 saat kullandım, ardından yıkanmış kuru soya fasulyelerini ekledim. Sonra gece boyunca sıcak tuttum. Ertesi gün çok yumuşak, lezzetli ve aromalıydı. Eğer rengi yeterince koyu değilse, biraz koyu soya sosu ekleyebilirsiniz.
21
Adım 21
Yaklaşık 4 saat pişirdikten sonra hazır olur.
22
Adım 22
Ertesi sabah çıkardığımda işte böyle görünüyordu. Et neredeyse tamamen kemikten ayrılmıştı. İçindeki soya fasulyeleri ise suyunu tamamen emdiği için çok lezzetliydi.