Brokoli ve Karides Sote

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bezelye ile birlikte sotelemek de mükemmel bir uyum sağlıyor.

   

2. 02

   Adım 2

   Bu otel tipi önceden tuzlanmış karides kullanılmaktadır.

   

3. 03

   Adım 3

   Dondurulmuş karidesler, pişirilmeden önce yarım gün veya bir gece boyunca doğal olarak çözülmeye bırakılmalı ve karides parçaları birbirinden ayrılana kadar bekletilmelidir. İyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Biraz mısır nişastası ve beyaz biber tozunu karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Su kaynadıktan sonra karidesleri kısa süre haşlayın, ardından çıkarıp kenara koyun. Brokoliyi ayrı olarak, yaklaşık yarı pişene kadar haşlayın, ardından çıkarıp kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Biraz mısır nişastası ve beyaz biber tozunu suyla karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Yağ yaklaşık %40 oranında ısındığında, brokoli ve karidesi, biraz tuz ve tavuk bulyonunu ekleyin, birkaç saniye kavurun, ardından hazırladığınız mısır nişastalı suyu ekleyin ve iyice karışana kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Bu, sotelenmiş bezelye; sadece birkaç saniye hızlıca soteleyin. Çok uzun süre pişirirseniz, bezelyeler güzel görünmez.

   

9. 09

   Adım 9

   Kaplama işlemi tamamlandı