Brokoli ve Yumurtalı Sote

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Brokoliyi parçalara ayırın, havucu dilimleyin, bir yumurta kırın ve çırpın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavada yağı ısıtın, yumurtaları ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

   

3. 03

   Adım 3

   Spatula yardımıyla küçük parçalara doğrayın, kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Suyu kaynatın, içine sıvı yağ ve biraz tuz ekleyin, ardından brokoli ve havuçları ekleyip 2 dakika pişirin. Soğuk suyla durulayın ve kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, brokoli ve havuçları ekleyin, eşit şekilde kavurun, ardından sosu koyulaştırmak için mısır nişastası karışımını (mısır nişastası, tuz ve istiridye sosu ile yapılır) ekleyin. Yumurtaları wok tavasına dökün; bu, yumurtaların nemi emmesini sağlayarak onları özellikle lezzetli hale getirir.

   

6. 06

   Adım 6

   Piştikten sonra tabağa alın ve istediğiniz gibi düzenleyin.