브로콜리와 달걀 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   브로콜리는 조각으로 자르고, 당근은 얇게 썰고, 달걀은 깨서 풀어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 달걀을 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.

   

3. 03

   단계 3

   주걱으로 잘게 다져서 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   물을 끓이고 식용유와 소금을 약간 넣은 다음 브로콜리와 당근을 넣고 2 분간 데칩니다. 찬물에 헹궈서 따로 둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 달군 후 브로콜리와 당근을 넣고 골고루 볶습니다. 그런 다음 전분물(옥수수 전분, 소금, 굴소스를 섞어 만든 것)을 넣어 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 마지막으로 달걀을 웍에 부어 수분을 흡수하게 하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

   

6. 06

   단계 6

   요리가 끝나면 접시에 담아 원하는 대로 장식하세요.