西兰花炒鸡蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   西兰花改刀，胡萝卜切片，打一个鸡蛋，打散

   

2. 02

   步骤 2

   起锅烧油，油热加入鸡蛋，煎至两面金黄

   

3. 03

   步骤 3

   用铲子切碎，成块装，盛出备用

   

4. 04

   步骤 4

   烧热水，水开加入食用油和少量盐，放入西兰花和胡萝卜，煮2分钟，老虎过凉水，备用

   

5. 05

   步骤 5

   起锅，油烧热，加入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀，加入，淀粉，盐和耗油调好的淀粉水，勾芡，将鸡蛋下入锅中，这样鸡蛋吸收水分会特别好吃

   

6. 06

   步骤 6

   出锅装盘，摆出自己喜欢的样子