Жареная брокколи с яйцом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте брокколи на кусочки, морковь нарежьте ломтиками, разбейте яйцо и взбейте его.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте яйца и жарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте лопаткой на мелкие кусочки и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Вскипятите воду, добавьте растительное масло и немного соли, затем добавьте брокколи и морковь и варите 2 минуты. Промойте холодной водой и отставьте в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте масло в воке, добавьте брокколи и морковь, обжарьте до равномерного состояния, затем добавьте крахмальную смесь (приготовленную из кукурузного крахмала, соли и устричного соуса), чтобы загустить соус. Вылейте яйца в вок; это позволит яйцам впитать влагу, что сделает их особенно вкусными.

   

6. 06

   Шаг 6

   После приготовления выложите блюдо на тарелку и разложите по своему вкусу.