Brócolis e ovos salteados
Receita de Brócolis e Ovo Salteados (com fotos, 6 passos). Pique o brócolis, corte a cenoura em rodelas, quebre um ovo e bata-o.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte o brócolis em pedaços, fatie a cenoura, quebre um ovo e bata-o.
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione os ovos e frite até dourarem dos dois lados.
- 03
Etapa 3
Corte com uma espátula em pedaços pequenos e reserve.
- 04
Etapa 4
Ferva a água, adicione o óleo e um pouco de sal, depois junte o brócolis e a cenoura e cozinhe por 2 minutos. Enxágue com água fria e reserve.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok, adicione o brócolis e a cenoura, refogue bem e, em seguida, adicione uma mistura de amido de milho (feita com amido de milho, sal e molho de ostra) para engrossar o molho. Despeje os ovos na wok; isso permite que os ovos absorvam a umidade, deixando-os ainda mais saborosos.
- 06
Etapa 6
Depois de cozido, coloque no prato e arrume como preferir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.