Acılı ördek boynu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Satın aldığınız ördek boyunlarını yıkayın ve her birini 5 parçaya kesin. Bir kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Aşağıdaki resimde gösterilen baharatları hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavada yağı ısıtın, ardından baharatları ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kokusu çıkana kadar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Pixian acı biber salçasını ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin.

   

6. 06

   Adım 6

   Kavurduğunuz malzemeleri ördek boynunun içine dökün.

   

7. 07

   Adım 7

   Aşağıdaki resimde gösterilen baharatları ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kaya şekeri ekleyin

   

9. 09

   Adım 9

   Kurutulmuş mandalina kabuğu ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Kaynar suyu dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    Yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.

    

12. 12

    Adım 12

    Soğuduktan sonra üzerine kimyon tozu ve acı biber tozu serpin.