pescoço de pato apimentado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave os pescoços de pato que você comprou e corte cada um em 5 pedaços. Reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare os temperos mostrados na imagem abaixo.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo em uma panela e, em seguida, adicione os temperos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Refogue até ficar aromático.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione a pasta de feijão com pimenta Pixian e continue refogando em fogo baixo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Despeje os ingredientes refogados dentro do pescoço de pato.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o tempero mostrado na imagem abaixo.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione açúcar cristal.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione casca de tangerina seca

   

10. 10

    Etapa 10

    Despeje água fervente

    

11. 11

    Etapa 11

    Após ferver em fogo alto, reduza para fogo baixo e cozinhe até ficar macio. Adicione sal a gosto.

    

12. 12

    Etapa 12

    Deixe esfriar e depois polvilhe com cominho em pó e pimenta em pó.