Острая утиная шея

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Вымойте купленные утиные шеи и разрежьте каждую на 5 частей. Отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте приправы, показанные на картинке ниже.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нагрейте масло в сковороде, затем добавьте приправы.

   

4. 04

   Шаг 4

   Обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте пасту из бобов чили Писянь и продолжайте обжаривать на медленном огне.

   

6. 06

   Шаг 6

   Вылейте обжаренные ингредиенты в утиную шею.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте приправу, показанную на картинке ниже.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте леденцовый сахар

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте сушеную мандариновую цедру.

   

10. 10

    Шаг 10

    Влить кипяток

    

11. 11

    Шаг 11

    Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите до готовности. Добавьте соль по вкусу.

    

12. 12

    Шаг 12

    Дайте остыть, затем посыпьте порошком тмина и порошком чили.