Turp keki
İşte 15 adımda turp keki yapımına dair adım adım bir rehber. Malzemeleri hazırlayın; siyah mantarı önceden ıslatın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın ve siyah mantarı önceden suya batırın.
- 02
Adım 2
Beyaz turpu ince ince doğrayın ve biraz tuzla karıştırın.
- 03
Adım 3
Soğanı, kulak mantarını ve kırmızı sosisi ince ince doğrayın.
- 04
Adım 4
Zencefili ince ince doğrayın.
- 05
Adım 5
Tencereye biraz yağ ekleyin ve ince kıyılmış zencefili kokusu çıkana kadar kavurun.
- 06
Adım 6
Kulak mantarı, soğan ve kırmızı sosis ekleyip soteleyin.
- 07
Adım 7
Doğranmış turpun suyunu sıkın, tavaya ekleyin ve kısa süre kavurun.
- 08
Adım 8
Doğranmış turpun suyunu sıkın, biraz daha su ekleyin ve yapışkan pirinç ununu macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
- 09
Adım 9
Kavurduğunuz malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- 10
Adım 10
Yapışmayı önlemek için kare kek kalıbının içine bir kat yağ sürün, iç harcı içine dökün ve yüzeyini paslanmaz çelik bir kaşıkla düzleştirin.
- 11
Adım 11
Pişene kadar buharda pişirin.
- 12
Adım 12
Buharda pişirip soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyin.
- 13
Adım 13
Hepsini bir kerede bitiremezseniz, şeritler halinde kesip, streç filmle sıkıca sararak buzdolabına koyabilirsiniz. İki veya üç gün saklanabilir.
- 14
Adım 14
Tavada yağı ısıtın, turp köftelerini ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 15
Adım 15
Nefis turp keki hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.