เค้กหัวไชเท้า
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กหัวไชเท้า โดยมีทั้งหมด 15 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม และแช่เห็ดหูหนูดำไว้ล่วงหน้า
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม และแช่เห็ดหูหนูดำไว้ล่วงหน้า
- 02
ขั้นตอน 2
ขูดหัวไชเท้าขาวแล้วผสมกับเกลือเล็กน้อย
- 03
ขั้นตอน 3
สับหัวหอม เห็ดหูหนู และไส้กรอกแดงให้ละเอียด
- 04
ขั้นตอน 4
สับขิงให้ละเอียด
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อ แล้วผัดขิงสับจนหอม
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เห็ดหูหนู หัวหอม และไส้กรอกแดงลงไปผัด
- 07
ขั้นตอน 7
บีบน้ำออกจากหัวไชเท้าขูดฝอย แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดสักครู่
- 08
ขั้นตอน 8
ใช้น้ำที่บีบออกมาจากหัวไชเท้าขูดฝอย เติมน้ำอีกเล็กน้อย แล้วผสมแป้งข้าวเหนียวให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ส่วนผสมที่ผัดแล้วลงไป และคนให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
ทาน้ำมันบางๆ ด้านในพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติด เทไส้ลงไป แล้วใช้ช้อนสแตนเลสเกลี่ยผิวหน้าให้เรียบ
- 11
ขั้นตอน 11
นึ่งในหม้อนึ่งจนสุก
- 12
ขั้นตอน 12
หลังจากนึ่งและปล่อยให้เย็นแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์และหั่นเป็นชิ้น
- 13
ขั้นตอน 13
ถ้าทานไม่หมดในครั้งเดียว สามารถหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น แล้วแช่ตู้เย็นได้ เก็บไว้ได้สองถึงสามวัน
- 14
ขั้นตอน 14
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เค้กหัวไชเท้าลงไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
- 15
ขั้นตอน 15
เค้กหัวไชเท้าแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้