Bolo de rabanete
Aqui está um guia passo a passo para fazer bolo de rabanete, com 15 etapas. Prepare os ingredientes; deixe o cogumelo preto de molho com antecedência.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes e deixe o fungo preto de molho com antecedência.
- 02
Etapa 2
Corte o rabanete branco em tiras finas e misture com um pouco de sal.
- 03
Etapa 3
Pique finamente a cebola, os cogumelos orelha-de-pau e a linguiça vermelha.
- 04
Etapa 4
Pique o gengibre finamente.
- 05
Etapa 5
Adicione um pouco de óleo à panela e refogue o gengibre picado até ficar aromático.
- 06
Etapa 6
Adicione cogumelos orelha-de-pau, cebolas e linguiça vermelha e refogue.
- 07
Etapa 7
Esprema a água do rabanete ralado, adicione-o à panela e refogue rapidamente.
- 08
Etapa 8
Utilize a água extraída do rabanete ralado, adicione um pouco mais de água e misture a farinha de arroz glutinoso até formar uma pasta.
- 09
Etapa 9
Adicione os ingredientes refogados e misture bem.
- 10
Etapa 10
Unte uma forma quadrada com óleo para evitar que o bolo grude, despeje o recheio e alise a superfície com uma colher de aço inoxidável.
- 11
Etapa 11
Cozinhe no vapor até ficar macio.
- 12
Etapa 12
Após cozinhar no vapor e esfriar, desenforme e fatie.
- 13
Etapa 13
Se não conseguir consumir tudo de uma vez, pode cortar em tiras, embrulhar bem em filme plástico e guardar na geladeira. Pode ser conservado por dois ou três dias.
- 14
Etapa 14
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione o bolo de rabanete e frite até dourar dos dois lados.
- 15
Etapa 15
O delicioso bolo de rabanete está pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.