İnci Mantısı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yapışkan pirinci gece boyunca (en az 4 saat) suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Yağsız domuz etini kıyın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tabağa alın, üzerine kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Tuz ve karabiber ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir yumurta, biraz soya sosu ve biraz yemeklik şarap ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   İyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Uygun miktarda nişasta ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Biraz istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Havucu dilimleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    5 gram eti alın ve küçük bir top haline getirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Yapışkan pirinç dolu kaseye batırıp yuvarlayın.

    

12. 12

    Adım 12

    Ardından pirinçle kaplanmış topları havuç dilimlerinin üzerine yerleştirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Ardından köfteleri süslemek için biraz havuç doğrayın; artan havuç dilimlerini de süsleme için kullanabilirsiniz.

    

14. 14

    Adım 14

    Son olarak, servis etmeden önce 15 dakika buharda pişirin.