パール餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   もち米を一晩（最低4時間）水に浸してください。

   

2. 02

   手順 2

   赤身の豚肉をミンチにする。

   

3. 03

   手順 3

   お皿に盛り付け、みじん切りにした生姜と刻んだネギを添える。

   

4. 04

   手順 4

   塩とコショウを加える。

   

5. 05

   手順 5

   卵1個、少量の醤油、少量の料理酒を加える。

   

6. 06

   手順 6

   よく混ぜてください。

   

7. 07

   手順 7

   適量のデンプンを加える。

   

8. 08

   手順 8

   オイスターソースを少し加えてよく混ぜる。

   

9. 09

   手順 9

   ニンジンをスライスする。

   

10. 10

    手順 10

    肉5グラムを取り、小さなボール状に丸める。

    

11. 11

    手順 11

    もち米の入ったボウルの中で転がす。

    

12. 12

    手順 12

    次に、米粉をまぶした団子をニンジンのスライスの上にのせる。

    

13. 13

    手順 13

    次に、ミートボールの飾り付け用にニンジンを刻みます。余ったニンジンのスライスも飾り付けに使えます。

    

14. 14

    手順 14

    最後に、 15分間蒸してからお召し上がりください。