Bolinhos de Pérola

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Deixe o arroz glutinoso de molho durante a noite (pelo menos 4 horas).

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique a carne de porco magra.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque em um prato, adicione gengibre picado e cebolinha picada.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione sal e pimenta.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione um ovo, um pouco de molho de soja e um pouco de vinho de cozinha.

   

6. 06

   Etapa 6

   Misture bem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione uma quantidade adequada de amido.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione um pouco de molho de ostra e misture bem.

   

9. 09

   Etapa 9

   Corte a cenoura em fatias.

   

10. 10

    Etapa 10

    Pegue 5 gramas de carne e enrole-as formando uma pequena bola.

    

11. 11

    Etapa 11

    Enrole na tigela de arroz glutinoso.

    

12. 12

    Etapa 12

    Em seguida, coloque as bolinhas de arroz sobre as fatias de cenoura.

    

13. 13

    Etapa 13

    Em seguida, pique algumas cenouras para decorar as almôndegas; quaisquer fatias de cenoura extras também podem ser usadas para decoração.

    

14. 14

    Etapa 14

    Por fim, cozinhe no vapor por 15 minutos antes de servir.