Acı kavun yumurtayla sotelenmiş

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Acı kavunu dört dilime kesin ve bıçakla çekirdeklerini ve beyaz iç kısmını çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Acı kavunu dilimledikten sonra, marine etmek için biraz tuz ve şeker ekleyin ve acı suyunu çıkarmak için ovun. Ardından iyice durulayın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları çırpın ve damak tadınıza göre bir tutam tuz ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Hazırlanan baharatlar

   

5. 05

   Adım 5

   Öncelikle acı kavunu 2 dakika kaynar suda haşlayın, ardından çıkarıp soğuk suyla durulayın ve servis tabağına yerleştirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Suyu sıkıldıktan sonraki acı kavun

   

7. 07

   Adım 7

   Tavada yağı ısıtın ve yumurtaları kızartın. Yumurtalar piştikten sonra kenara alın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavada biraz yağ bırakın, sarımsak, beyaz soğan ve kuru acı biberleri ekleyip kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Ardından acı kavun ve yumurtaları ekleyip 2 dakika soteleyin. Daha sonra tuz ekleyin ve servise hazır. Daha tuzlu bir tat isterseniz tavuk bulyonu da ekleyebilirsiniz.

   

10. 10

    Adım 10

    Servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış taze soğan serpin.