Gorzki melon smażony z jajkami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Gorzki melon przekrój na cztery części, usuń pestki i gniazda nasienne nożem.

   

2. 02

   Krok 2

   Po pokrojeniu gorzkiego melona dodaj odrobinę soli i cukru do marynaty, a następnie natrzyj go, aby pozbyć się gorzkiego soku. Następnie opłucz i odłóż na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozbij jajka i dodaj szczyptę soli do smaku.

   

4. 04

   Krok 4

   Przyprawy przygotowane

   

5. 05

   Krok 5

   Najpierw sparz gorzkiego melona wrzątkiem przez 2 minuty, następnie wyjmij go z piekarnika i opłucz zimną wodą przed podaniem.

   

6. 06

   Krok 6

   Gorzki melon po wyciśnięciu wody

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej olej na patelni i usmaż jajka. Gdy jajka będą usmażone, odstaw je na bok.

   

8. 08

   Krok 8

   Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj czosnek, białą szczypiorkę i suszone papryczki chili i smaż.

   

9. 09

   Krok 9

   Następnie dodaj gorzki melon i jajka i smaż przez 2 minuty. Następnie dodaj sól i gotowe. Jeśli lubisz pikantne wersje, możesz dodać bulion drobiowy.

   

10. 10

    Krok 10

    Po podaniu na talerzu posypać posiekaną szczypiorką.