Nemden Arınmak İçin Poria ve Domuz Kemiği Çorbası
Nem giderici Poria ve Domuz Kemik Çorbası yapımına dair adım adım, resimli 10 aşamalı bir rehber. İlk olarak, domuz omurga kemiklerini suyla iyice temizleyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz omurgasını suyla temizleyin;
- 02
Adım 2
Uygun miktarda yemeklik şarap, biraz tuz ve beyaz biber tozu ekleyip 10 15 marine edin;
- 03
Adım 3
Bir tencerede su kaynatın ve kanını çıkarmak için içine domuz omurga kemiklerini ekleyin;
- 04
Adım 4
Yaklaşık 3 dakika sonra balığı çıkarın ve üzerindeki köpüğü durulayın.
- 05
Adım 5
Job's tears (çiçek yağı bitkisi), goji meyvesi, sarımsak, zencefil, taze soğan, melek otu kökü, longan, poria cocos (hindistan cevizi), fox nut (tilki fındığı), kırmızı hurma ve kaya şekeri hazırlayın;
- 06
Adım 6
Domuz omurgasını ve diğer malzemeleri toprak bir tencereye koyun, suyla doldurun (arpa henüz eklemeyin, önce yarım saat suda bekletin);
- 07
Adım 7
Çin tatlı patatesini yıkayıp soyun, ardından küçük parçalara kesin;
- 08
Adım 8
Havucu dilimleyip bir kenara koyun (önceden kalan küçük parça);
- 09
Adım 9
Yüksek ateşte kaynatın, yarım saat kısık ateşte pişirin, tuz ekleyin ve ardından arpa ve havuçları ekleyin (kestaneler de önceden alınmıştı, bu yüzden rastgele birkaç tane ekledim).
- 10
Adım 10
20 dakika sonra, ateşi kısın ve 1 saat boyunca pişirin (bu sırada tatlı patatesi ekleyin), ardından tencereden çıkarın;
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.