Суп из пории и свиных костей для удаления влаги

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте свиные позвоночники водой;

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте необходимое количество кулинарного вина, немного соли и молотого белого перца и маринуйте 10 15 ;

   

3. 03

   Шаг 3

   Вскипятите воду в кастрюле и добавьте свиные кости со спины, чтобы удалить кровь;

   

4. 04

   Шаг 4

   Примерно через 3 минуты выньте рыбу и смойте пену.

   

5. 05

   Шаг 5

   Приготовьте смесь из слез Иова, ягод годжи, чеснока, имбиря, зеленого лука, корня дягиля, лонгана, пории кокосовой, семян лотоса, красных фиников и леденцового сахара;

   

6. 06

   Шаг 6

   Положите свиную позвоночную кость и остальные ингредиенты в глиняный горшок, залейте водой (ячмень пока не добавляйте, предварительно замочите его на полчаса);

   

7. 07

   Шаг 7

   Китайский ямс следует вымыть и очистить, затем нарезать на небольшие кусочки;

   

8. 08

   Шаг 8

   Нарежьте морковь ломтиками и отложите в сторону (небольшой кусочек, оставшийся с предыдущего раза);

   

9. 09

   Шаг 9

   Доведите до кипения на сильном огне, варите на медленном огне полчаса, добавьте соль, а затем добавьте ячмень и морковь (каштаны тоже были куплены заранее, поэтому я добавила их наугад).

   

10. 10

    Шаг 10

    Через 20 минут уменьшите огонь и тушите еще 1 час (добавьте батат в это время), затем выньте из кастрюли;