Sarımsaklı Patlıcan Turşusu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patlıcanı yıkayın ve sapını çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tencerede 15 dakika buharda pişirin, ardından çıkarıp soğumaya bırakın.

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsağı ince ince doğrayın, tuz ve MSG ekleyip kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Soğutulmuş patlıcanı uzunlamasına ikiye keserek birkaç katmana ayırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Doğranmış sarımsağı patlıcanın üzerine eşit şekilde yayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir gece buzdolabında bekletin, isterseniz bu adımı atlayabilirsiniz; buzdolabında bekletmek tadını daha da güzelleştirecektir.