มะเขือม่วงดองกระเทียม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างมะเขือม่วงและเด็ดก้านออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นึ่งในหม้อประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นลง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับกระเทียม ใส่เกลือและผงชูรส แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เมื่อมะเขือม่วงเย็นลงแล้ว ให้ผ่าครึ่งตามยาว แยกออกเป็นหลายชั้น

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เกลี่ยกระเทียมสับให้ทั่วบนมะเขือม่วง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   แช่เย็นข้ามคืน หรือจะข้ามขั้นตอนนี้ไปก็ได้ การแช่เย็นจะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น