Picles de berinjela com alho

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave a berinjela e retire o talo.

   

2. 02

   Etapa 2

   Cozinhe no vapor em uma panela por 15 minutos, depois retire e deixe esfriar.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique o alho, adicione sal e glutamato monossódico (MSG) e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte a berinjela resfriada ao meio longitudinalmente, separando-a em várias camadas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Distribua o alho picado uniformemente sobre a berinjela.

   

6. 06

   Etapa 6

   Refrigere durante a noite, ou pode pular esta etapa; a refrigeração deixará o sabor ainda melhor.