Aubergineaugurken met knoflook

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de aubergine en verwijder de steel.

   

2. 02

   Stap 2

   Stoom ze 15 minuten in een pan, haal ze er vervolgens uit en laat ze afkoelen.

   

3. 03

   Stap 3

   Hak de knoflook fijn, voeg zout en MSG toe en zet apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de afgekoelde aubergine in de lengte doormidden, zodat je hem in meerdere lagen verdeelt.

   

5. 05

   Stap 5

   Verdeel de gehakte knoflook gelijkmatig over de aubergine.

   

6. 06

   Stap 6

   Laat het een nacht in de koelkast staan, of sla deze stap over; door koeling smaakt het zelfs nog beter.