蒜茄子咸菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   茄子洗净去把

   

2. 02

   步骤 2

   放入锅蒸15分钟，拿出放凉备用

   

3. 03

   步骤 3

   大蒜捣成蒜泥，加入盐和味精备用

   

4. 04

   步骤 4

   将放凉的茄子从中间扒开，中间多分几层

   

5. 05

   步骤 5

   将蒜泥均匀抹在茄子上

   

6. 06

   步骤 6

   放入冰箱冷藏一晚，也可以不放，冷藏味道更好