Körili Dana Göğsü

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Dana döş etini küçük küpler halinde doğrayın ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Patates ve havuçları iri parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Soğanları ve köri küplerini doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Dana döşünü kızgın yağda, suyu buharlaşana ve yüzeyi iyice pişene kadar soteleyin. Arpacık soğanlarını ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Tuz ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Dana göğsünü tamamen kaplayacak kadar su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve 20 pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Patatesleri, havuçları ve köri küplerini ekleyin. Köri küpleri eridikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. (Yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.)

   

7. 07

   Adım 7

   Sosu yüksek ateşte koyulaştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Yemek servis edildi.