Говяжья грудинка карри

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте говяжью грудинку небольшими кубиками и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте картофель и морковь крупными кусками и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте лук и кубики карри.

   

4. 04

   Шаг 4

   Обжарьте говяжью грудинку в горячем масле, помешивая, пока не выпарится вся вода и поверхность не прожарится. Добавьте лук-шалот и обжаривайте до появления аромата. Добавьте соль.

   

5. 05

   Шаг 5

   Влейте достаточно воды, чтобы покрыть говяжью грудинку, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите 20 минут.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте картофель, морковь и кубики карри. После того, как кубики карри растворятся, накройте крышкой и тушите на медленном огне до тех пор, пока картофель и морковь не станут мягкими. (Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.)

   

7. 07

   Шаг 7

   Уварите соус на сильном огне.

   

8. 08

   Шаг 8

   Еда подана.