เนื้อหน้าอกวัวแกงกะหรี่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเนื้อส่วนอกวัวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นหัวหอมและผงแกงกะหรี่

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำเนื้ออกวัวไปผัดในน้ำมันร้อนจนน้ำระเหยหมดและผิวสุกทั่ว ใส่หอมแดงลงไปผัดจนหอม ปรุงรสด้วยเกลือ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำให้ท่วมเนื้ออกวัว ปิดฝาแล้วตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงปานกลางแล้วเคี่ยว 20 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ มันฝรั่ง แครอท และผงแกงกะหรี่ลงไป เมื่อผงแกงกะหรี่ละลายหมดแล้ว ปิดฝาและเคี่ยวจนมันฝรั่งและแครอทนุ่ม (คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้)

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   อาหารพร้อมเสิร์ฟแล้ว