Haşlanmış kurutulmuş yılan balığı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Sos: Şeker ve tuz hariç tüm baharatları bir kapta karıştırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kurutulmuş yılan balığını bir gün suda bekletin, yıkayıp süzün, dilimlere ayırın, nişasta ile kaplayın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yağda yeşil soğan, sarımsak, zencefil ve yıldız anasonu kokusu çıkana kadar soteleyin. Kurutulmuş yılan balığını tencereye ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Sosu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve bir süre kısık ateşte pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Şeker ve tuz ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Su ekleyin ve kaynatın.

   

7. 07

   Adım 7

   Sos koyulaşana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tabağa koyun. Lezzetli ve çiğnenebilir.