红烧鳗鱼干

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   调料汁：除了白糖和盐，其它调味料放碗里拌匀。

   

2. 02

   步骤 2

   鳗鱼干泡一天洗净沥干剪段，裹淀粉煎至两面金黄色。

   

3. 03

   步骤 3

   油锅放葱蒜姜、八角炒香。鳗鱼干放入锅里。

   

4. 04

   步骤 4

   洒料汁，加锅盖闷一会。

   

5. 05

   步骤 5

   放白糖和盐。

   

6. 06

   步骤 6

   加水烧开。

   

7. 07

   步骤 7

   烧至收汁关火。

   

8. 08

   步骤 8

   装盘。美味劲道。