Duszony suszony węgorz

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Sos: W misce wymieszaj wszystkie przyprawy oprócz cukru i soli.

   

2. 02

   Krok 2

   Suszonego węgorza namoczyć na jeden dzień, umyć, odsączyć, pokroić na kawałki, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na złoty kolor.

   

3. 03

   Krok 3

   Podsmaż szczypiorek, czosnek, imbir i anyż gwiazdkowy na oleju, aż aromat stanie się intensywny. Dodaj suszonego węgorza do garnka.

   

4. 04

   Krok 4

   Wlać sos, przykryć garnek i gotować przez chwilę.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj cukier i sól.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj wodę i doprowadź do wrzenia.

   

7. 07

   Krok 7

   Gotuj, aż sos zgęstnieje, następnie zdejmij z ognia.

   

8. 08

   Krok 8

   Podaj na talerz. Pyszne i ciągnące.