Anguilla essiccata brasata
Ricetta di anguilla essiccata brasata con foto, 8 passaggi in totale. Salsa: In una ciotola, mescolare tutti i condimenti tranne lo zucchero e il sale.
Preparazione
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Passaggio 1
Salsa: In una ciotola, mescolare tutti i condimenti tranne lo zucchero e il sale.
- 02
Passaggio 2
Lasciate in ammollo l'anguilla essiccata per un giorno, lavatela e scolatela, tagliatela a pezzi, infarinatela con l'amido e friggetela fino a doratura su entrambi i lati.
- 03
Passaggio 3
Fate soffriggere i cipollotti, l'aglio, lo zenzero e l'anice stellato nell'olio finché non sprigionano il loro aroma. Aggiungete l'anguilla essiccata nella pentola.
- 04
Passaggio 4
Versate la salsa, coprite la pentola e lasciate sobbollire per un po'.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere zucchero e sale.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere acqua e portare a ebollizione.
- 07
Passaggio 7
Cuocete fino a quando la salsa non si addensa, poi spegnete il fuoco.
- 08
Passaggio 8
Impiattalo. Delizioso e gommoso.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.