Nanning - Lao You Kızarmış Pirinç Eriştesi
Nanning usulü kızarmış pirinç eriştesi tarifi (resimler ve talimatlarla), toplam 8 adım. Adımlar resimlerde zaten gösterilmiştir: malzemeleri hazırlayın ve eti önceden marine edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Resimde de görüldüğü gibi, malzemeleri önceden hazırlamanız ve eti marine etmeniz gerekiyor.
- 02
Adım 2
Öncelikle, turşulanmış bambu filizlerini kuru bir tavada soteleyin; çünkü önce kuru bir tavada sotelendiğinde daha lezzetli olurlar. Hafifçe sararana kadar soteleyin, ardından ocaktan alıp kenara koyun.
- 03
Adım 3
Kıyılmış sarımsağı, fermente siyah fasulyeyi ve doğranmış acı biberleri kokusu çıkana kadar yağda soteleyin.
- 04
Adım 4
Turşulanmış bambu filizlerini ekleyin ve turşulanmış bambu filizlerinin ve fermente edilmiş siyah fasulyelerin aroması tamamen çıkana kadar eşit şekilde kavurun.
- 05
Adım 5
Ortada boşluk bırakın, ardından yağsız eti ekleyin ve kavurun.
- 06
Adım 6
Et yarı pişene kadar kavurun, sonra şeker ekleyin. Fermente siyah fasulyeler tuzlu olduğu için ekstra tuz eklemeye gerek yok. Şeker eklemenin amacı, fermente siyah fasulyelerin kendilerinin hafif acı bir tadı olması ve bu tadı nötrleştirmektir.
- 07
Adım 7
Pirinç eriştesini ekleyin ve birlikte kavurun. Üç veya dört yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyebilirsiniz. Her marka hafif soya sosunun tuzluluk oranı farklı olduğu için tadına bakarak ayarlayabilirsiniz.
- 08
Adım 8
Pirinç eriştesi yumuşayana ve sos eşit şekilde renk alana kadar kavurun, ardından servis tabağına alın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.