Nanning - Lao You Smażony makaron ryżowy
Przepis na smażony makaron ryżowy w stylu Nanning (ze zdjęciami i instrukcją), w sumie 8 kroków. Kroki są już pokazane na zdjęciach: przygotuj składniki i zamarynuj mięso.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Zdjęcie pokazuje, że należy wcześniej przygotować składniki i zamarynować mięso.
- 02
Krok 2
Najpierw podsmaż marynowane pędy bambusa, ponieważ smakują lepiej, gdy są smażone na suchej patelni. Smaż, aż lekko zżółkną, a następnie wyjmij i odstaw.
- 03
Krok 3
Podsmaż na oleju posiekany czosnek, sfermentowaną czarną fasolę i posiekaną papryczkę chili, aż poczujesz aromat.
- 04
Krok 4
Dodaj marynowane pędy bambusa i smaż równomiernie, aż aromat marynowanych pędów bambusa i sfermentowanej czarnej fasoli całkowicie się uwolni.
- 05
Krok 5
Zostaw trochę miejsca na środku, następnie dodaj chude mięso i smaż.
- 06
Krok 6
Smaż mięso, aż będzie w połowie ugotowane, a następnie dodaj cukier. Ponieważ fermentowana czarna fasola jest słona, nie ma potrzeby dodawania dodatkowej soli. Dodaj cukier do smażenia, ponieważ fermentowana czarna fasola ma lekko gorzkawy smak, a dodanie cukru ma na celu zneutralizowanie tego smaku.
- 07
Krok 7
Dodaj makaron ryżowy i smaż razem. Możesz dodać trzy lub cztery łyżki jasnego sosu sojowego. Możesz go wyczuć w smaku, ponieważ każdy rodzaj jasnego sosu sojowego ma inną słoność.
- 08
Krok 8
Smażyć, aż makaron ryżowy zmięknie, a sos równomiernie się zarumieni, następnie wyłożyć na talerz.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.