Çift Doğranmış Sote

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil soğanları çaprazlamasına dilimleyin ve zencefili ince şeritler halinde kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz bonfileyi küçük küpler halinde doğrayın, Shaoxing şarabı, hafif soya sosu ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Küçük küpler halinde doğranmış kereviz

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış domuz bonfileyi kısık ateşte rengi değişene kadar soteleyin. Tavaya zencefil ve domuz etini ekleyin, son olarak da taze soğanları ilave edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kerevizi kısa süre soteleyecekseniz tuz ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   MSG ekleyin, lezzet verene kadar kavurun, ardından bir yemek kaşığı pirinç sirkesi ekleyin, servis etmeden önce hızlı ve eşit şekilde kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Çıtır çıtır ve ferahlatıcı doğranmış sebzelerden oluşan bir tabak hazır. Pirinç sirkesi, kavrulduktan sonra sadece sirke aromasını vererek yemeği özellikle ferahlatıcı kılıyor.