Refogado em cubos duplos
Legumes mistos salteados com gengibre: uma receita passo a passo com fotos, composta por 7 etapas. Corte as cebolinhas na diagonal e o gengibre em tiras finas.
Preparo
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Etapa 1
Corte as cebolinhas na diagonal e o gengibre em tiras finas.
- 02
Etapa 2
Corte o lombo de porco em cubos pequenos, adicione vinho Shaoxing, molho de soja claro e amido de milho, misture bem e deixe marinar por dez minutos.
- 03
Etapa 3
Aipo cortado em cubos pequenos
- 04
Etapa 4
Refogue o lombo de porco em cubos em fogo baixo até mudar de cor. Adicione o gengibre e o porco à panela e, por fim, a cebolinha.
- 05
Etapa 5
Se você refogar o aipo rapidamente, adicione sal.
- 06
Etapa 6
Adicione o glutamato monossódico (MSG), refogue até ficar saboroso, depois adicione uma colher de sopa de vinagre de arroz, refogue rapidamente e uniformemente antes de servir.
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Etapa 7
Um prato de legumes em cubos salteados, crocantes e refrescantes, está pronto. O vinagre de arroz, após ser salteado, apenas libera o aroma do vinagre, tornando-o particularmente refrescante.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.