Roergebakken dubbel in blokjes gesneden
Gebakken gemengde groenten met gember: een stapsgewijs recept met foto's, bestaande uit 7 stappen. Snijd de lente-uitjes diagonaal en de gember in dunne reepjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de lente-uitjes diagonaal en de gember in dunne reepjes.
- 02
Stap 2
Snijd de varkenshaas in kleine blokjes, voeg Shaoxing-wijn, lichte sojasaus en maizena toe, meng goed en laat tien minuten marineren.
- 03
Stap 3
Selderij in kleine blokjes gesneden
- 04
Stap 4
Bak de in blokjes gesneden varkenshaas op laag vuur tot deze van kleur verandert. Voeg gember en varkensvlees toe aan de pan en tot slot de lente-uitjes.
- 05
Stap 5
Voeg zout toe als je de selderij kort roerbakt.
- 06
Stap 6
Voeg MSG toe, roerbak tot het op smaak is, voeg dan een eetlepel rijstazijn toe en roerbak kort en gelijkmatig voor het serveren.
- 07
Stap 7
Een bord met knapperige en verfrissende roergebakken groenten staat klaar. De rijstazijn geeft na het roerbakken alleen nog het aroma van azijn af, waardoor het gerecht bijzonder verfrissend is.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.