炒双丁

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   葱切斜刀片，姜切细条

   

2. 02

   步骤 2

   里脊肉切小丁，加入花雕酒、生抽、玉米淀粉抓匀腌制十分钟

   

3. 03

   步骤 3

   西芹切小丁

   

4. 04

   步骤 4

   小火将里脊肉丁炒至变色，姜与肉一同入锅，葱最后放

   

5. 05

   步骤 5

   西芹如果略翻炒片刻，加盐

   

6. 06

   步骤 6

   味精，翻炒入味，最后加一汤匙米醋，快速翻炒均匀出锅

   

7. 07

   步骤 7

   一盘爽脆清口的炒双丁就做好，米醋经过炒制，入口只有醋的香味，特别爽口