볶음 요리 (다섯 조각)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   대파는 어슷썰고 생강은 얇게 채썰어 주세요.

   

2. 02

   단계 2

   돼지 안심을 작은 큐브 모양으로 자르고, 샤오싱주, 간장, 전분을 넣고 잘 섞어 10분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   셀러리를 작은 큐브 모양으로 자른 것

   

4. 04

   단계 4

   깍둑썰기한 돼지 안심을 색이 변할 때까지 약한 불에서 볶습니다. 팬에 생강과 돼지고기를 넣고 마지막으로 파를 넣습니다.

   

5. 05

   단계 5

   셀러리를 살짝 볶을 때는 소금을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   MSG를 넣고 맛이 날 때까지 볶다가 쌀식초 한 큰술을 넣고 재빨리 골고루 볶은 후 서빙하세요.

   

7. 07

   단계 7

   아삭하고 상큼한 볶음 채소 한 접시가 완성되었습니다. 쌀식초는 볶는 과정에서 식초의 향만 남겨 더욱 산뜻한 맛을 더해줍니다.