Ferahlatıcı Marul ve Deniz Tarağı Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Marulu soyun ve ince ince doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Islatılmış kuru deniz tarağılarını ezin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları beyaz kısımlarından ayırarak küçük parçalar halinde doğrayın; zencefili ince şeritler halinde dilimleyin; sarımsak dişlerini ezin; kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın, içine taze soğan beyazlarını ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kurutulmuş karides, kurutulmuş deniz tarağı, doğranmış marul ve doğranmış zencefili ekleyin. Bir dakika kadar kavurun, ardından su ve uygun miktarda tuz ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda nişastayı suyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın, ardından yavaşça kaynayan çorbaya dökün.

   

7. 07

   Adım 7

   Birkaç damla yemeklik şarap ekleyin ve üç dakika sonra ocaktan alın.

   

8. 08

   Adım 8

   Üzerine doğranmış yeşil soğan ve goji meyveleri serpin.